Luxurious Ship

  আমরা সকালের নাস্তায় পাউরুটি খেয়ে থাকি। অনেক সময় মনে করি এটি আসলে কতটা পরিচ্ছন্নতা বজায় রেখে উৎপাদন হচ্ছে। তাই ঘরে বসেই তৈরি করে ফেলতে পারেন সাদা পাউরুটি। আসুন জেনে নেই কিভা্বে করব। সাদা পাউরুটি যা তৈরি হবে তা হল দুটি পাউরুটি, ১৬ করে পিস পাবেন।    উপকরণ :  আধা কাপ দুধ ৩টেবিল চামচ এবং ১ চা চামচ চিনি আলাদাভাবে ২চা চামচ লবণ ১টেবিল চামচ মধু ( ইচ্ছা হলে) ৩টেবিল চামচ ঘন ঘি ২ প্যাকেট শুকনো ঈস্ট দেড় কাপ গরম পানি ৫ থেকে ৬ কাপ ময়দা   প্রণালী : একটা ছোট সসপ্যানে গরম দুধ, ৩ টেবিল চামচ চিনি, লবণ, ঘি এবং মধু একসাথে মেশান যতক্ষণ না পুরোপুরি মিশে যায়। এই মিশ্রণটি একটু ঠান্ডা করে নিন। এবারে অন্য একটি পাত্রে হালকা গরম পানিতে ঈস্ট এবং ১ চা চামচ চিনি মেশান। ৫ মিনিট ধরে একে মেশাতে থাকুন। যখন মিক্সচারটি ফোমের মত হয়ে যাবে তখন এতে দুধ এর দ্রবণটি মিশিয়ে ৪ কাপ ময়দা ঢেলে নিন। এবারে কয়েক মিনিট ধরে দ্রুত নাড়তে থাকুন। যদি আরো ময়দা লাগে তাহলে  ১/২ কাপ ময়দা মিশিযে নিন। ময়দা মেশানো মন্ডটি যেন পাত্রে লেগে না যায় অর্থাৎ ইলাস্টিক ধরনের হয়। যত মেশাবেন ত...